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          大黃魚越禁越便宜?養殖戶有苦說不出!

          2019-7-31 09:47| 發布者: 御城雪| 查看: 10906| 評論: 0|原作者: 李帥|來自: 水產前沿

          摘要: 中國水產頻道獨家報道,苗種放流、飼料代替冰鮮、網箱拆除、魚排升級改造、行情低迷,這些都是大黃魚近年來的熱點話題,牽動無數從業者的內心。
            中國水產頻道獨家報道,

            這么做,魚價會漲!

            文/ 水產前沿 李帥

            苗種放流、飼料代替冰鮮、網箱拆除、魚排升級改造、行情低迷,這些都是大黃魚近年來的熱點話題,牽動無數從業者的內心。

            第六屆中國大黃魚產業發展論壇暨第四屆大黃魚文化節將于8月11-12日在寧德召開,會議前期,筆者就相關問題采訪中國漁業協會大黃魚分會秘書長韓承義。


            水產前沿:您怎么看前段時間苗企排苗后,又自發育了2批、3批苗,很多養殖戶不接受。

            韓承義:今年按照苗企規劃,育苗總量又會超過40億尾,一尾苗的成本在7~8分,不放流必然虧本,因此苗企自主放流40%。放流之后頭批苗價格近2毛,短期來看養殖戶為苗企的行為埋單,但是不放流的話,明年黃魚的價格可能會低于10塊。2、3批苗不會影響頭批苗的市場,因為放苗時間較晚,年前達不到商品規格,真正的影響會是明年春季,對放流效果打了折扣。育苗量應該做好規劃,不能盲目繁育被動放流,浪費人力物力。

            水產前沿:今年市面上岱衢族苗被炒得很火熱,售價很高,這是否會對閩東種苗造成影響?

            韓承義:在放流活動之前,閩東苗售價在7-8分之間,岱衢族超過2毛錢。岱衢族苗貴了一倍,主要是因為岱衢族苗養成的成魚條形好,體色佳,商品價值更高。但生長速度和抗病能力沒有明顯優勢。市場上有對高品質、半野生大黃魚的需求,長速慢無所謂,自然會選擇岱衢族苗,但岱衢族苗今年僅培育2億尾,相比于30億尾的市場占比不高。閩東大黃魚還是以走量為主,高端市場附加值高,但是需求少,所以還是看市場驅動調節。本土苗想有競爭力,一定要做出自己的特色和優勢,比如在抗病力或生長速度某一方面,有核心競爭力才不會被淘汰。

            水產前沿:近期寧德市關于大黃魚藥殘檢測監督得很嚴格,有什么成效呢?

            韓承義:我們協會很擔心大黃魚會成為下一條多寶魚,飽受藥殘問題的困擾。通過推行檢測服務,保證推向市場的每一條魚都是合格的。據近期的抽檢結果顯示,寧德大黃魚整體合格率很高,沒有檢出禁用藥。部分限用藥超標,我們都予以曝光,要求其停藥整改,等到代謝完畢之后方可上市。同時我們還建立了“一魚一碼”可追溯系統,保證出問題了可以追責,未來漁業協會還是會從源頭治理,保證不合格魚不流入市場。

            水產前沿:前段時間網傳寧德大黃魚白點病很嚴重,今年的疫病暴發情況如何?

            韓承義:我們一直有幫助養殖戶開展科學用藥的行動,近期也會在城澳和牧洋水產合作建立一個技術服務中心,幫助養殖戶應對大黃魚各種病害問題,但白點病已經得到比較好的控制,沒有暴發蔓延。其實白點病每年都會不同程度的出現,外界民眾不必談之色變,隨著溫度升高,病情會進一步降低。

            水產前沿:近幾年都在談全程配合飼料替代冰鮮,目前進程如何?

            韓承義:今年受冰鮮價格便宜的原因,人工飼料代替冰鮮的勢頭減慢。大黃魚人工飼料銷售少于10萬噸,而不能忽視的是,飼料代替冰鮮的目的是減少污染,有機質的污染可以很快分解,飼料袋的塑料很難在水體中降解。如果不能將白色垃圾回收的話,反而得不償失。因此協會鼓勵企業補貼回收,不能將污染留在寧德。

            水產前沿:關于提升寧德大黃魚品牌形象問題,協會做了哪些努力?

            韓承義:品牌的前提是品質,公共品牌一定要做好品質。大黃魚受流通方式的影響較大,只能吃到冰鮮魚,很多食品加工企業都在努力嘗試突破,做到和活鮮一樣的口味。同時做好宣傳推廣,舉辦小龍蝦一樣的文化節,形成飲食文化。溫州的大黃魚是最貴的,因為他們“無黃魚不成宴席”,寧德大黃魚年成魚10億尾,每個中國人還分不到一條魚。其次在寧德主產區要形成衍生文化,提高品牌附加值。
            




            【關鍵字】:大黃魚  產業  品牌  市場行情  水產養殖
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